如果要說有哪一個農業活動和馬來西亞華社關係密切，我的答案不是勞勿的榴槤農、不是金馬崙高原的菜農、也不是全馬各地的小園主，而是遍佈全馬各州的豬農。
漢字的“家”就是部首寶蓋“宀”（意即房屋）加“豕”（意即豬）。從這裡就知道漢人五千年歷史長河之中，“家”和豬關係密切。
再說的通俗一點，馬來西亞的養豬業和豬肉銷售幾乎全部由華裔或華商經營。馬來西亞豬肉食品最大的顧客群還是華社，其次是東馬沙巴和砂朥越的非穆斯林土著。馬來西亞的印裔同胞雖不回避豬肉，但一般也不食用豬肉。
最近由於豬肉供應不穩定，導致價格應聲上漲。各大華文報章日前在地方版以顯著版位報導我國豬肉價格為全亞洲最高，達到每100公斤1780令吉。
由於豬肉昂貴，許多華裔顧客轉而選擇雞肉。這樣一來會否產生連鎖反應，間接推高雞肉的需求？這會否影響雞肉價格？根據網絡資料，除海鮮外，馬來西亞豬肉供應佔國內肉類消費市場約9巴仙，雞肉80巴仙，牛肉10巴仙，其餘不到2巴仙則是羊肉。
因此，穆斯林官員在管理養豬業、豬肉供應和價格問題時，總不能以為事不關己，認為這是華人的問題。試想：如果華裔消費者買不起豬肉，他們不會和穆斯林一起搶購雞肉嗎？因此豬肉也應該被列為是國家糧食供應安全的一環。
為何豬肉供應不穩定？前幾年是飼料短缺所致，現在則因為病毒肆虐導致豬農被迫減產。獸醫局為了阻斷病毒擴散，經常強制毀豬和禁止生豬越州。
雪隆則是全馬豬肉需求最高的地方。除少數貨源來自雪蘭莪瓜冷縣，還依賴霹靂或檳城的生豬。此外，市場上也有少數冷凍入口豬肉。雖然價格便宜，但是本地顧客一般因口感因素而偏愛本地新鮮豬肉。
雖然養豬業和華社關係密切，比起其他畜牧業領域，養豬業過去是一個鮮少獲得政府長期關心的農業活動，以致養豬業所面對的結構性問題長期遭忽略。
養豬業既然也是商業活動，自然離不開先進的農場管理和環保技術。可是這些都是燒錢的玩意兒。可惜的是，政府單位如農業銀行（Agrobank）一般不提供貸款和融資方便給養豬業。這點華社不能不知。
許多豬農更因養豬場未獲得合法地契，除了無法順利獲得商業銀行的融資貸款，本身也不願意投入大筆資金提升設備和擴充農場。如此惡性循環，導致他們無法有效控制病疫，更無法良好保護環境。
雖然有少數大公司開始在霹靂和砂朥越開設現代化養豬場，甚至砂朥越Samariang有一家公司的養豬場獲准供應豬肉至新加坡，但是國內大部分華裔豬農還是以傳統方式來飼養豬隻，導致他們的生豬只能供應本地市場，無法出口賺取外匯。
他們需要更多的技術支援，他們需要更多在養豬方面有專業知識的專才和獸醫。他們也需要相關方面提供融資的方便。目前馬來西亞獸醫人數還是供不應求，目前國內只有博大和吉蘭丹馬來西亞大學（UMK）獸醫系獲得獸醫理事會承認。如果有更多的華裔獸醫能夠獲得承認，不管他們是畢業於本地大學還是中華民國台灣著名大學的獸醫系，我相信這將會協助華裔豬農改善這個行業的生態環境。
諾奧瑪當農長時就承認台大和中興大學獸醫系學士學位。此外，至少還有兩所大學已經申請獸醫理事會承認，事關有許多馬來西亞華裔生在這些大學報讀獸醫系。
如果他們畢業後能夠回國投身於養豬業和其他經濟動物領域，如果我們的議會通過立法和修法來強化規範這個領域，這將能提升養豬業的含金量。
不信？砂朥越的現代化養豬場到了2030年每年預計為州政府帶來15億令吉的收入！
留台聯總不久前曾經建議教育部承認中華民國台灣著名大學的中文系，以彌補我國華文教育師資不足。我國政府也可考慮承認中華民國台灣著名大學的專業科系，如醫學系、藥劑系、會計系、農業科學等？畢竟這些大學裡有許多馬來西亞籍學生，甚至是考獲SPM文憑的獨中生和馬來學生。如果我們因地緣政治顧前瞻後，恐怕斷送馬來西亞的養豬業。
劉永山
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